Adventskalender – Tag 18
Eine süße Verführung
Trüffel mit belebender Mischung
Was brauchen wir?
- 250 g weiße Schokoflocken
- 70 g Mascarpone
- Orangenschalenabrieb einer Orange für die Masse, etwas mehr für die Garnitur
- 2 Tropfen Wild Orange,
- 2 Tropfen Zitrone, Limette oder Bergamotte
- 1 TL Vanilleschotenmark
- 200 g geschmolzene dunkle Schokolade
Schmelze die weißen Schokoflocken im Wasserbad bis die Masse ganz flüssig ist. Dann mit Mascarpone, Orangenschalenabrieb, Vanilleschotenmark vermengen,. Wenn es etwas abgekühlt ist, gibst du die ätherischen Öle dazu. Lasse nun die Masse ganz abkühlen lassen bis sie hart ist.
Forme jetzt kleine Kugeln und tauche sie in die geschmolzene dunkle Schokolade. Lege alle auf ein Tablet und garniere die Kugeln mit Orangenschalenabrieb.
So jetzt kannst du es dir schmecken lassen oder verschenken. Bitte im Kühlschrank aufbewahren oder schnell essen 😉
