Rezept für eine klare Sauerampfersuppe: 1 Bund Sauerampfer 2 Kartoffeln 1 große Möhre 1 Ei 100 g Schinken oder geräucherte Wurst 1 Liter Gemüsebrühe 4 EL saure Sahne Salz und Pfeffer Kartoffeln und Möhre schälen, in kleine Stücke schneiden und in der Brühe ca. 15 Minuten garen. Dann den Schinken / geräucherte Wurst würfeln und … Sauerampfersuppe weiterlesen