Adventskalender – Tag 8

Weihnachtliche Energy-Balls „Apfel-Walnuss“

Geht es Dir auch so, dass du gefühlt 1000 Dinge noch bis zum Heiligabend erledigen willst? Wie wäre es mal mit einem richtigen Energie-Booster zum Vernaschen?

• 250 g getrocknete Datteln (entsteint)
• 100 g getrocknete Äpfel (ungeschwefelt)
• 50 Walnusskerne
• ½ TL Lebkuchengewürz (Zahnstocher-Methode)
• 1 Msp. getrocknete Orangenschale (Wild Orange – Zahnstocher-Methode)

Die Datteln mit den getrockneten Äpfeln, den Walnusskernen, Lebkuchengewürz und den Orangenschalen in einen Hochleistungsmixer geben. Alles so lange mixen, bis es eine glatte Masse geworden ist. Danach alles zu ca. 12 gleich großen Kugeln formen.

Haltbarkeit: gekühlt mindestens 2 Wochen